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云开体育放葱姜蒜和洋葱丁炒香-开云官网kaiyun切尔西赞助商 (中国)官方网站 登录入口

发布日期:2025-09-13 09:07    点击次数:58

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要是不知谈中午吃什么,那就来一份超等下饭菜——水煮鱼片。这谈菜不仅鲜香扑鼻云开体育,麻辣味十足,还带有一点神秘的鲜好意思。每一口都带着鱼的嫩滑、辣椒的火热、花椒的麻辣,再加上一点香葱和蒜香,让东谈主一口接一口,停不下来。今天,带你一王人探索它的好吃。

材料: 草鱼或黑鱼片:500克 干辣椒:30克 花椒:15克 蒜:5瓣(切末) 姜:几片(切丝) 葱:2根(切段) 生抽:适量 老抽:适量 料酒:1勺 豆瓣酱:1勺 淀粉:适量 白胡椒粉:适量 盐:适量 食用油:适量 娃娃菜:一颗 千张:100克 洋葱:半个 芽菜:100克

准备使命:张开剩余64% 鱼片处理:领先,把鱼打理干净,去头去骨。将鱼肉切成薄片,放在一个碗里,加入少量的盐、白胡椒粉、料酒,再撒上一些淀粉。用手执拌均匀,腌制10-15分钟。 配料准备:准备好蒜末、姜丝、葱段和干辣椒。干辣椒稍许剪成小段,花椒也准备好,放在一旁。

制作经由: 炒料:热锅加油,放葱姜蒜和洋葱丁炒香,加一块暖锅底料,加入豆瓣酱炒出红油,加入2碗净水,2勺生抽、1勺蚝油,少量盐,半勺糖、少量胡椒粉大火煮开。捞出汤渣,加点盐和生抽调味。 放配菜:锅中加入芽菜,千张,洋葱煮熟后捞出盘里打底(大约开煮1分钟傍边) 放鱼片:再次煮开后放入鱼片煮至浮起捞出,等十几秒煮的期间可幽微搅拌。

4.浇热油:在鱼片上放入蒜末,花椒,辣椒粉,白芝麻,倒入热油爆香。这个步调是水煮鱼的精髓场合,齐全不成概略。5..装盘:撒入香菜,葱花即可

品鉴

水煮鱼片这谈菜不单是是味蕾的享受,它背后还有一段浓厚的川菜文化。在四川,麻辣是普通生存中的一部分,无论是小吃街上的串串,照旧家庭中的饭桌,麻辣耐久都是主角。而这谈水煮鱼片,则充分展示了川菜的精髓——用麻辣油香勾勒出食材的每一点好吃,让东谈主一尝成顾主。

你有莫得吃过水煮鱼片呢?照旧也曾尝试过制作这谈菜了呢?原谅在谈判区共享你们的劝诫或者心得云开体育,望望群众是否也像我同样,爱上了这谈极具川味的好意思食!

发布于:广东省



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